Sitemizi Nasıl Buldunuz

  • Çok İyi
  • İyi
  • İdare Eder
  • Kötü
Ajax Loader
Kuzu Taç
İÇ PİLAVLA DOLDURULMUŞ KUZU TAÇ
İÇ PİLAVLA DOLDURULMUŞ KUZU TAÇ

MALZEMELER
1 ADET KUZU KABURGA
 1/2 BARDAK PİRİNÇ
5-6 ADET DOLMALIK BİBER
5-6 ADET KUŞÜZÜMÜ
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 ADET KABAK
2 ADET HAVUÇ
3 ADET BROKOLİ
1 ADET PATATES
TUZ-KARABİBER-TARÇIN


YAPILIŞI
KUZU KABURGA TAÇ OLARAK HAZIRLAMAK İÇİN HAZIRLANIR TUZ KARABİBER VE
ZEYTİNYĞI İLE MARİNA EDİLİR.
TEREYAĞINDA  DOLMALIK FISTIK VE PİRİNÇLER KAVRULUR.
KUŞÜZÜMÜDE İLAVE EDİLİP TUZ KARABİBER TARÇIN İLAVE EDİLİR.
KABURGANIN İÇİNE KAVRULMUŞ PİRİNÇ İLAVE EDİLİP İPLE DİKİLİP FIINDA SU
DOLU TEPSİNİN İÇERİSİNDE PİŞİRİLİR.
KABAKLARIN İÇERSİNE HAVUÇ PÜRESİ VE BROKOLİ PÜRESİ İLAVE EDİLİP
FOLYAYA SARIIP HAŞLANIR.
PATATESLER YUVARLAK ŞEKLDE DOĞRANIP KIZARTILIR
FIRINDA PİŞEN KAZU TAÇI KABAK VE PATAES İLE SERVİSE SUNULUR
 
                                                                                                     MURAT AKBAŞ
                                                                                      AŞÇIBAŞI /EXECUTIVE CHEF